你不知道的关于“芝麻”的那些事
文章来源: 发布时间：2021-08-12 08:37:26 点击数：
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
芝麻的功效
一、提升免疫力
相关专家指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化最好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让食用者的身体更棒。
二、硒元素丰富，抗癌能力强，长寿的秘方
在黑芝麻中含有珍惜的硒元素，这种元素是一种很强大的因素，不仅能给人体带来极大的好处，同时还能够调节人体、提升抵抗力。硒元素是人体必不可少的元素，被公认为是长寿元素。硒元素能够抑制肿瘤、能够延续生命的火种，同时改善高血压、糖尿病、脑中风以及冠心病等目前无法彻底解决的疾病。临床证明，每天补充二百微克的硒元素，肿瘤死亡率能下降一半多。
三、含丰富的铁元素
常吃芝麻能够保护免疫系统免受损坏，同时还能够提高体液的免疫能力，保护人体健康。其中中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分。而芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。
四、预防胆结石
常吃芝麻的人很少得胆结石。这主要是因为黑芝麻中的卵磷脂比较丰富，能够分解和降低胆固醇，同时还能够保护肝脏，健脑益智，因此是中老年人的保健常用食品。
